L’ETNO presenta en la Fira del Llibre de València el último número de la Colección Patrimoni Etnològic Local: Del bancal al setrill: estudi etnolingüístic de l’olivera i l’oli.0
Intervendrá su autora, Roser Cabrera, que estarà acompañada por el lingüista Emili Casanova y el director de L’ETNO, Joan Seguí.
Del bancal al setrill és una obra clave para entender la cultura del olivo y el aceite en el territorio valenciano. Casi cuarenta años despues, Roser Cabrera retoma la investigación que amplia el ámbito geográfico, incorpora nuevas generaciones de informantes y analiza la convivencia entre sistemas tradicionales y modernos, como las almáceras de centrifugación contínua o la producción del aceite ecológico.
Con una mirada etnográfica y lingüística, la obra fija un léxico tradicional en riesgo de desaparición y contribuye a preservar un valioso patrimonio cultural immaterial.
