Este catàleg convida a descobrir el viatge del «or roig», el safrà, eixa preuada espècia que necessita aproximadament 250.000 flors per a obtindre un sol quilo de producció.

Introduït a la península pels àrabs, va arrelar com una espècia imprescindible de la gastronomia valenciana i com ben valuós del comerç mediterrani. En els segles XIX i XX es va configurar una ruta comercial singular. Mentre moltes espècies viatjaven d'Orient cap a Occident, el safrà d'ací emprenia el camí invers cap a l'Índia, la Xina, el Japó o Amèrica. Este flux va projectar en el món l'aroma i el prestigi del safrà peninsular, i també el paper dels mercaders i magatzems del Vinalopó. Hui, les empreses centenàries de Novelda continuen liderant aquest comerç global, hereues d'una tradició que combina indústria, família i territori.

La Col·lecció David Beltrà convida a recórrer visualment esta història: marques, llinatges i trajectes que fan visible la Ruta del Safrà, un relat on la cultura material, la memòria del treball i una manera valenciana d'entendre el món s'entrellacen.

SUMARI
Pròleg. Història d'una col·lecció, llanda a llanda. 
Introducció. L’or roig. La ruta del safrà. 
1-    Alcaraz i la Llotja del Safrà de València.
El mecenatge de Dámaso Alcaraz a través de la pintura.
2-    Mercat d'Albacete i cases comercials.
3-    Novelda i l'exportació del safrà.
La saga dels safraners Alberola.
El llegat de les famílies i marques centenàries.
4-    Ruta del safrà: diaris de viatge a orient.
Intercanvis comercials d'Alberola a Bombai.
Estratègia de marca dels Alberola.
La connexió Novelda i el Japó per Sellés Hermanos.
5-    Les carteristes i les llandes com a identitat cultural.
Les "carteritas" com a identitat cultural de Novelda.
Origen de les "carteritas" de safrà.
Delegació Especial del Safrà.
La llanda com a símbol.
6-    Catàleg de "carteritas" i llandes.
Traducció al valencià
Bibliografia